2025年5月17日上午九点，＂大衡医·大健康·大学生＂系列活动之南华大学2025年全民营养周启动仪式在湖南省衡阳市南华大学红湘校区南华广场隆重举行。本次活动由湖南省营养学会健康教育专业委员会联合南华大学公共卫生学院、共青团南华大学委员会、南华大学后勤服务中心以及南华大学营养科普团队共同举办。活动旨在贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》，推广普及《中国居民膳食指南（2022）》和《成人肥胖食养指南（2024年版）》等，倡导全民“吃动平衡、健康体重、全民行动”。启动仪式由湖南省营养学会健康教育专业委员会秘书长单晓云老师主持，南华大学公共卫生学院副院长杨慧仙副教授、营养与食品卫生学教研室主任周筱艳副教授和李良副教授、学工办蒋剑红老师及营养教学团全体老师出席，与300余名学生共启健康新篇章。

首先，由副院长杨慧仙为启动仪式致辞，杨院长特别强调了营养健康在全民健康中的重要地位，并指出：此次全民营养周活动不仅要在校园这片知识的沃土上广泛传播营养知识，更是为了推进全民健康的“中国梦”奋勇前行。

紧接着，南华大学营养科普团队成员曹靖晨同学带领现场师生共同朗诵了《黄帝内经·四气调神大论》。在古朴的吟诵声中，大家仿佛穿越时空，感受到了古代医学智慧的博大精深。《黄帝内经》作为我国最早的医学典籍，其“饮食有节、起居有常”的理念与本次营养周的主题高度契合，为现代人践行健康生活方式提供了智慧指引。朗诵环节结束后，在南华大学营养科普团队成员在吴宇星同学的带领下，为大家带来了活力四射的《全民营养操》展示，充分展现了运动的魅力。

随后，师生代表在主题签名墙上郑重签名并合影，以行动宣誓“做自己健康的第一责任人”。启动仪式之后，还开展了一系列以“吃动平衡、健康体重、全民行动”为主题的线上、线下健康宣讲和沉浸式体验活动。

本次活动不仅是营养知识的传播平台，更是全民推进“健康中国”的典范。通过融合传统文化、现代科学与青年创意，南华大学以实际行动回应国家战略，为构建全民营养健康生态注入高校力量。