南华大学公共卫生学院前身为1958年衡阳医学院建校时所创办的卫生学教研室，1994年成立预防医学系，2000年更名为公共卫生学院。

学院现有“预防医学”与“卫生检验与检疫”两个本科专业，均为国家一流本科专业建设点。学院具有公共卫生与预防医学一级学科博士学位授权点、公共卫生与预防医学一级学科硕士学位授权点和公共卫生硕士（MPH）专业学位授权点，“预防医学”专业在“校友会2025中国大学公共卫生与预防医学类专业排名”中排第20名（A）；“卫生检验与检疫”专业在“校友会2025中国大学医学技术类专业排名”中排第1名（A++）。学院拥有国家核医结合创新人才培养示范基地、辐射-线粒体与人类重大疾病国家重点实验室（培育），典型环境污染与健康危害湖南省重点实验室、“芙蓉实验室”放射性药物装备研发平台、湖南省科普教育基地等国家级、省市级科研平台12个。学院现有HPLC-ICP-MS联用仪、液质联用仪、全自动核酸蛋白分析仪系统、气相色谱仪、多色实时PCR仪等大型仪器设备，总值4000余万元。

学院现有教职工77人，具有博士学位教师54人，高级职称46人；留学归国人员16人，博士生导师15人(含兼职)、硕士生导师66人(含兼职)。拥有全国优秀教师1人，教育部高等学校公共卫生与预防医学专业教学指导委员会委员和全国高校健康教育教学指导委员会委员2人，国家高层次青年拔尖人才1人，入选全球前2％顶尖科学家4人，湖南省“芙蓉学者”4人，湖南省“芙蓉教学名师”、湖湘青年科技创新人才、湖南省“121”人才工程三层次人才、湖南省卫生健康高层次人才，湖南省优青获得者、湖南省高校青年骨干教师、湖南省高层次卫生人才“225”人才工程人选共27人。有一批教师兼任全国或湖南省各专业学术组织主任委员、副主任委员、常务委员等职；卫生检验与检疫导师团队获批湖南省优秀研究生导师团队，卫生检验学教学团队为省级研究生优秀教学团队。2024年荣获湖南省第四批全省高校党建工作“标杆院系”。

近年来，学院获“国家高层次人才特殊支持计划”青年拔尖人才项目、中央军委装备发展部预研项目、“863”合作项目、国家自然科学基金、湖南省重点研发项目等各级科研及教改课题170余项；获省部级以上教学及科研成果奖19项；建有国家级、省级一流本科课程、省级研究生优质课程7门；在国内外学术期刊发表论文1200余篇，其中被SCI、EI收录380多篇；主编或参编规划教材及专著100余部；举办和承办国内的学术会议30余场次。

学院现有在校学生1418人，其中本科生1086 人，硕士研究生 319人，博士研究生13人。学院先后在省市级疾控中心、三级甲等医院建立了33个教学实习基地，建有8个研究生培养创新基地，拥有湖南省研究生培养创新基地等省部教学实践平台3个。学生多次获得全国、湖南省等各种大学生学科竞赛、课外学术作品竞赛和健康科普作品竞赛奖。

学院已为高校及科研机构、海关、职业病防治院、疾病预防控制中心、综合性医院、妇幼保健院、卫生监督所、食品药品监督管理局等国家机关、企事业单位输送了高级专门人才六千余名，3位优秀校友获得“全国抗击新冠肺炎疫情先进个人”的荣誉称号。毕业生就业率达到95%以上，连续5年考研录取率居全校第一，许多毕业生已成为我国医疗卫生事业的骨干力量。