衡阳 12 月 31 日讯 岁末将至，年味渐浓。12月31日上午，南华大学求是园食堂一楼暖意融融、笑语喧阗，公共卫生学院研究生齐聚于此，一场以“辞旧迎新，你是主饺”为主题的民俗实践活动在此温情上演。学子们以彩色蔬菜饺为媒，在揉面、包馅、传情的互动中，传承中华传统饮食文化，感受集体温情，用最具烟火气的方式告别旧岁、喜迎2026新年。

  活动现场，红色的灯笼、吉祥的福字点缀其间，提前营造出浓厚的迎新氛围。食堂工作人员早已备齐了精心调制的白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅，以及用菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜汁和面制成的绿、红、黄三色饺子皮，整齐地摆放在一张张长桌上。随着活动启动，学子们迅速分组协作，有的负责整理饺皮、分发馅料，有的专注于包制技巧的钻研，分工明确却又默契十足。

  “放馅要适量，捏褶要均匀，这样包出来的饺子才饱满不易破。”食堂的阿姨一边示范，一边向身边的同学讲解包饺技巧。只见她指尖翻飞，取一张彩色饺皮平铺掌心，舀一勺馅料置于中央，手指轻轻一捏一折，一个个造型规整、圆润饱满的饺子便跃然盘中，翠绿、嫣红、金黄的饺皮相互映衬，格外惹人喜爱。

  不熟悉包饺流程的同学也不甘示弱，主动向身边的“能手”请教，从最初的生疏笨拙到逐渐熟练，脸上慢慢绽放出自信的笑容。

  最令人眼前一亮的是学子们的创意构思。在完成基础包制后，大家合力将不同颜色的饺子错落摆放，精心拼摆出“2026”的字样，搭配上零星点缀的彩色饺，构成了一幅充满新年寓意的温馨画面。现场同学纷纷拿出手机拍照留念，定格下这一辞旧迎新的美好瞬间。“用自己包的饺子拼出新年年份，特别有仪式感，与同学们一起参与这样的活动，感觉特别温暖。”公共卫生学院2024级研究生张同学笑着说道。

  随着一锅锅热气腾腾的饺子出锅，浓郁的香气在食堂内弥漫开来。学子们围坐在一起，品尝着自己亲手包的饺子，汤汁鲜香，面皮劲道，每一口都是劳动的甘甜与集体的温情。大家一边吃着饺子，一边分享着过去一年的学习收获与生活感悟，畅谈新一年的目标与期许，现场氛围温馨而热烈。

  活动期间，还有不少学子惦记着辛勤付出的导师。他们特意打包好刚出锅的热饺子，带着满满的诚意送到导师办公室。“老师，这是我们亲手包的饺子，祝您新年快乐！”当学子们将热气腾腾的饺子递到导师手中时，导师们脸上满是惊喜与欣慰。“这份礼物特别珍贵，既温暖又贴心。看到同学们在留校期间能相互陪伴、积极向上，我也很为他们高兴。”公共卫生学院导师黄教授说道。

  此次包饺子活动是学院关爱留校学子的重要举措之一。考虑到部分研究生因科研任务、实习实践等原因无法返乡，学院精心策划了此次民俗主题活动，旨在通过传统饮食文化体验，让留校学子感受家的温暖，增强集体凝聚力。同时，也希望以这样的方式引导学子传承中华优秀传统文化，厚植文化自信，以更加昂扬的姿态投入到新一年的学习与科研工作中。

一碗饺子，一份温情；一次相聚，一种传承。此次“辞旧迎新，你是主饺”活动，不仅让南华大学的留校学子在寒冬中感受到了集体的温暖与关怀，更在民俗实践中传承了中华优秀传统文化，为新年增添了浓浓的文化底蕴与温情底色。